Ementas


Todas as refeições do Externato são confecionadas no Colégio, pela equipa de cozinha.

Recorremos preferencialmente a fornecedores locais, optando por frutas, legumes e outros géneros alimentícios, frescos e com garantias de qualidade e sabor.

As ementas são acompanhadas por uma nutricionista tendo em conta as necessidades de uma alimentação saudável para as crianças em idade escolar. De forma a observarmos as boas práticas no manuseamento e confeção das refeições e garantirmos a segurança dos alimentos em todas as etapas da cadeia alimentar, o Externato tem instituído um plano HCCP (sigla que em português significa “Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos”), devidamente certificado.

Semana – 29 junho a 3 julho

2ªFeira (29 jun) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Creme de cenoura com lentilhas 116
PRATO Maruca cozida com batata, cenoura e feijão-verde cozidos Contém peixe 227
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
3ªFeira (30 jun) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de agrião com brócolos 118
PRATO Bifes de peru de cebolada com arroz e salada de cenoura e beterraba - 318
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
4ªFeira (1 jul) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de abóbora com espinafres 102
PRATO Legumes à Brás com salada de couve branca e roxa Contém ovo 350
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
5ªFeira (2 jul) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Creme de alho francês com hortelã 105
PRATO Esparguete de bacalhau com salada de alface e tomate Contém peixe, glúten e leite 389
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
6ªFeira (3 jul) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de couve portuguesa 105
PRATO Jardineira de vaca com salada de alface e cenoura - 353
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100

 

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Semana – 6 a 10 julho

2ªFeira (6 jul) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Creme de curgete e feijão verde 112
PRATO Pernas de frango estufadas com esparguete e salada de alface tomate Contém glúten 315
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
3ªFeira (7 jul) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Creme de nabiças 112
PRATO Salada de salmão (massa espiral, salmão, cenoura, cogumelos, milho) Contém glúten e peixe 412
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
4ªFeira (8 jul) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Creme de alho francês 104
PRATO Carne de porco à alentejana com salada salada de couve roxa e couve branca      
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
5ªFeira (9 jul) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de legumes com feijão branco 146
PRATO Pescada cozida com batata, cenoura e feijão verde cozidos Contém peixe 233
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
6ªFeira (10 jul) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de agrião 102
PRATO Arroz à valenciana com salada de alface - 358
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100

 

Nota: Estas ementas podem ser alteradas por motivos imprevistos.

Todas as refeições do Externato são confecionadas no Colégio, pela equipa de cozinha.