Ementas


Todas as refeições do Externato são confecionadas no Colégio, pela equipa de cozinha.

Recorremos preferencialmente a fornecedores locais, optando por frutas, legumes e outros géneros alimentícios, frescos e com garantias de qualidade e sabor.

As ementas são acompanhadas por uma nutricionista tendo em conta as necessidades de uma alimentação saudável para as crianças em idade escolar. De forma a observarmos as boas práticas no manuseamento e confeção das refeições e garantirmos a segurança dos alimentos em todas as etapas da cadeia alimentar, o Externato tem instituído um plano HCCP (sigla que em português significa “Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos”), devidamente certificado.

Semana – 30 março a 3 abril

2ªFeira (30 mar) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Creme de feijão verde 111
PRATO Salada de atum com batata, feijão-frade, ovo cozido, alface e tomate Contém ovo e peixe (atum), pode conter sulfitos 320
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
3ªFeira (31 mar) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de abóbora com hortelã 112
PRATO Rolo de carne no forno com esparguete e salada de alface e beterraba Contém glúten, leite e pode conter sulfitos 382
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
4ªFeira (1 abr) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de ervilhas 110
PRATO Pescada (fresca) no forno com batata, cenoura e brócolos cozidos Contém peixe 240
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
5ªFeira (2 abr) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de alho francês 102
PRATO Salada tropical (frango desfiado, massa espiral, ananás, milho, cenoura e alface) Contém glúten 298
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
6ªFeira (3 abr) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA - -
PRATO - - -
SOBREMESA - -

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Semana – 6 a 10 abril

2ªFeira (6 abr) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de acelgas 111
PRATO Filetes de pescada panados com arroz de cenoura e salada de alface Contém peixe, glúten e ovo 403
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
3ªFeira (7 abr) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de feijão-verde 112
PRATO Carne de porco à alentejana com salada de alface
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
4ªFeira (8 abr) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de nabiças 112
PRATO Abrótea no forno com batatas e salada mista Contém peixe 240
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
5ªFeira (9 abr) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de legumes 122
PRATO Lasanha com salada de alface Contém glútene leite 387
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
6ªFeira (10 abr) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de agrião 102
PRATO Arroz de peixe (tamboril) com salada de alface e cenoura Contém peixe 303
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100

 

Nota: Estas ementas podem ser alteradas por motivos imprevistos.

Todas as refeições do Externato são confecionadas no Colégio, pela equipa de cozinha.