Ementas


Todas as refeições do Externato são confecionadas no Colégio, pela equipa de cozinha.

Recorremos preferencialmente a fornecedores locais, optando por frutas, legumes e outros géneros alimentícios, frescos e com garantias de qualidade e sabor.

As ementas são acompanhadas por uma nutricionista tendo em conta as necessidades de uma alimentação saudável para as crianças em idade escolar. De forma a observarmos as boas práticas no manuseamento e confeção das refeições e garantirmos a segurança dos alimentos em todas as etapas da cadeia alimentar, o Externato tem instituído um plano HCCP (sigla que em português significa “Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos”), devidamente certificado.

Semana – 11 a 15 maio

2ªFeira (11 mai) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Puré de grão com espinafres 147
PRATO Salada fresca de peixe com ovo, batata, feijão-verde, cenoura ralada e maionese Contém ovo, pode conter sulfitos e glúten 297
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
3ªFeira (12 mai) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de couve portuguesa 105
PRATO Frango estufado com esparguete e salada de alface,couve roxa e milho Contem glúten 362
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
4ªFeira (13 mai) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de feijão encarnado com abóbora 154
PRATO Filetes de maruca no forno com batata, cenoura e brócolos cozidos Contém peixe 236
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
5ªFeira (14 mai) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de alho francês 102
PRATO Arroz de pato com salada de alface e tomate - 397
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
6ªFeira (15 mai) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Creme de espargos 101
PRATO Massada de peixe (tamboril, cação, maruca, salmão) e cenoura cozida com coentros Contém glúten, peixe, moluscos 370
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100

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Semana – 18 a 22 maio

2ªFeira (18 mai) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de couve flor 114
PRATO Hambúrgueres com esparguete e salada de cenoura e couve roxa Contém glúten, soja, pode conter sulfitos 349
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
3ªFeira (19 mai) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Creme de alface 122
PRATO Empadão (arroz) de atum com salada de alface e tomate Contém  leite, peixe pode conter sulfitos 363
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
4ªFeira (20 mai) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de legumes com grelos 114
PRATO Salada de frango (frango desfiado, massa espiral, milho, ovo, cenoura e alface) Contém glúten e ovo 333
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
5ªFeira (21 mai) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa Minestrone 150
PRATO Carapau com alho francês no forno, batata cozida, cenoura e feijão verde cozidos Contém peixe 240
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100
6ªFeira (22 mai) Alergénios Valor Nutricional (Kcal)/por dose
SOPA Sopa de feijão branco 144
PRATO Vitela estufada com batatinhas e ervilhas e salada de alface e cenoura - 380
SOBREMESA Variedade de Fruta da época 50-100

 

Nota: Estas ementas podem ser alteradas por motivos imprevistos.

Todas as refeições do Externato são confecionadas no Colégio, pela equipa de cozinha.